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泥(ni)鰍其實就是魚(yu)類的一種,很多(duo)人(ren)都(du)見過泥(ni)鰍,並且還(huai)有很多(duo)人(ren)都(du)食用過泥(ni)鰍,在一些河流等地方非常容易就能夠(gou)捉jiang)僥ni)鰍,因為(wei)泥(ni)鰍像魚(yu)兒一樣(yang)在水(shui)里游,但是泥(ni)鰍有一個(ge)習(xi)慣,就是喜(xi)歡(huan)往(wang)泥(ni)巴里鑽,可能這就是泥(ni)鰍名字的來源吧!現在人(ren)們(men)所見的泥(ni)鰍大(da)多(duo)屬于人(ren)工(gong)飼養,野生的越來越少。

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從外觀上看(kan)泥(ni)鰍與魚(yu)的na)鷙艽da),但是泥(ni)鰍也屬于魚(yu)類的一種,在水(shui)中游來游去(qu),身體特別靈活。泥(ni)鰍身體很長,應(ying)該有三寸左右,整(zheng)個(ge)身子圓(yuan)滾(gun)滾(gun)的,像一個(ge)圓(yuan)柱(zhu)體,摸起來特別滑。在泥(ni)鰍的皮下(xia)會有一些細嫩小(xiao)鱗(lin)片,大(da)多(duo)數人(ren)都(du)沒有觀察到jian)/p>

因為(wei)泥(ni)鰍身上有很多(duo)粘(zhan)液(ye),導致泥(ni)鰍全(quan)身都(du)滑溜溜的,所以(yi)很難用手捉住,最好用me)da)網撈。泥(ni)鰍身體主要(yao)呈青黑色,看(kan)著(zhou)並不是很討喜(xi),但是很好吃(chi)。例如,在北(bei)方有名的一道菜就是“醬(jiang)炖(dun)泥(ni)鰍”,吃(chi)起來很香。泥(ni)鰍屬于泥(ni)鰍科,但絕(jue)對是魚(yu)類的一種。

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泥(ni)鰍喜(xi)歡(huan)安靜生活,所以(yi)一般都(du)停留在靜止(zhi)水(shui)面里,如果遇到jiang)星椋 崍 ji)逃跑(pao),並且速度很快。如果水(shui)流動過大(da)的地方,那(na)麼(me)泥(ni)鰍是不喜(xi)歡(huan)。泥(ni)鰍的生活能力以(yi)及適應(ying)能力都(du)是特別強,但是泥(ni)鰍在飲食上xi) 皇嗆芙簿浚 饕yao)吃(chi)一些腐爛食物。

泥(ni)鰍經常性生活在泥(ni)土里,在缺(que)少水(shui)分的時候,也不會輕易死去(qu),鑽到泥(ni)巴里的泥(ni)鰍,會等到有水(shui)的時候再游出來,生命力極其頑強。泥(ni)鰍本身的肉質(zhi)是很鮮嫩,並且還(huai)有xie)岣fu)的營養價值,所以(yi)很多(duo)人(ren)越來越喜(xi)歡(huan)吃(chi)yue)圉/p>

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泥(ni)鰍在全(quan)國(guo)各地的河道、水(shui)渠、小(xiao)池塘等地方會出現,其富(fu)含維生素(su)、蛋白質(zhi)豐富(fu),比(bi)大(da)多(duo)的魚(yu)蝦(xia)蟹(xie)的含量還(huai)要(yao)高。但是含有的脂肪低,膽(dan)固醇也很低。具有去(qu)毒、去(qu)濕(shi)、保肝、養腎,還(huai)具有強筋健(jian)骨等功效,是不可多(duo)得(de)的美食,也是純天然(ran)的藥材,得(de)到人(ren)類的認(ren)可。有人(ren)認(ren)為(wei)泥(ni)鰍是男人(ren)養腎最佳(jia)10大(da)食物之一,可以(yi)起到一huan)ㄗ逞yang)作用。

將泥(ni)鰍晾干後打成粉,能夠(gou)降(jiang)低黃疸,降(jiang)低轉氨黴,並且療效非常好,尤其是一些患有急性肝炎的人(ren),吃(chi)yue)圉詈謾Dni)鰍的飲食不僅(jin)是腐敗(bai)生物,也會吃(chi)yue)嗤粒 佣er)對鐵元素(su)的吸收比(bi)較多(duo),使自己變成富(fu)含鐵食物,食用後還(huai)可以(yi)起到補血(xue)功效。此外,泥(ni)鰍還(huai)能夠(gou)避(bi)免心腦血(xue)管(guan)疾病,增強免疫(yi),作用真(zhen)的很多(duo)。

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